Menu w Lokalu

PRZYSTAWKI | APPETIZERS

Tatar z polędwicy wołowej podany z musztardą francuską, szczypiorkiem, marynowanym podgrzybkiem, majonezem szpinakowym, kiszonym liściem szpinaku, chipsem z sera bursztyn oraz grzybowym demi glace
Beef tenderloin tartare served with pickled cucumber, pickled pumpkin, liquid yolk, French mustard and pumpkin oil
48,oo zł

Szparagi zielone smażone na maśle z sosem holenderskim i musem orzechowym, orzechami laskowymi i dojrzewającym żółtym serem
Green asparagus fried on butter with hollandaise sauce and peanut mousse, hazelnuts and ripened cheese
39,oo zł

Domowe pierogi z kaczką podane z żurawiną w rumie, palonym masłem i roszponką
Homemade dumplings with duck meat served with cranberry in rum, brown butter and lamb's lettuce
24,oo zł
 

ZUPY | SOUPS

Tradycyjny żur śląski podany z puree ziemniaczanym, białą kiełbasą, podgrzybkiem i jajkiem na miękko
Traditional silesian sour rye soup served with potato puree, white sausage, wild mushrooms and soft-boiled egg
19,oo zł

Rosół drobiowo-wołowy z domowym makaronem, marchewką i pietruszką
Poultry and beef broth with homemade noodles, carrots and parsley
18,oo zł

Krem chrzanowy z wędzonym ziemniakiem, podsuszonym żółtkiem i oliwą koperkową
Horseradish cream with smoked potato, dried yolk and dill oil
17,00

SAŁATKI | SALADS

Sałatka z grillowanym kurczakiem
sałata rzymska, parmezan, pomidorki koktajlowe, suszone pomidory, szalotka, boczek, grzanka, sos majonezowy (anchois, kapary, parmezan)
Salad with grilled chicken
romaine lettuce, parmesan, cherry tomatoes, dried tomatoes, shallots, bacon, toast, mayonnaise sauce (anchovies, capers, parmesan)
39,oo zł

DANIA GŁÓWNE

Pierś z kurczaka z kostką z kaszotto z kalafiorem i słonecznikiem, smażonym kalafiorem i sosem orzechowym z kwaśną śmietaną
Chicken breast with buckwheat, cauliflower and sunflower seeds, fried cauliflower and peanut gravy with sour cream
42,00

Smażona polędwiczka wieprzowa z puree z pietruszki i jabłka, z kluskami grzybowymi, pieczoną marchewką i sezonowymi grzybami
Fried pork tenderloin with parsley and apple puree, with mushroom dumplings, roasted carrots and seasonal mushrooms
45,oo zł

Pierś z kaczki podana z musem jabłkowym z lubczykiem, pierogami z soczewicą, pieczonym burakiem i szparagami zielonymi
Duck breast served with apple mousse with lovage, dumplings with lentils and roasted beetroot and green asparagus
62,oo zł

Tradycyjna rolada śląska z kluskami i modrą kapustą
Silesian beef roulade served with dumplings and stewed red cabbage
48,oo zł

Udo z gęsi podane z gratin ziemniaczanym z dodatkiem batatów, warzywami korzennymi i marynowaną czerwoną cebulą
Goose’s leg served with potato gratin and sweet potatoes, root vegetables and pickled red onion
79,00 zł

Stek z polędwicy wołowej podany z puree ziemniaczanym i oliwą truflową, szpinakiem, chrustem ziemniaczanym, marynowaną czerwoną cebulą, musem czosnkowym i sosem demi glace
Beef tenderloin steak served with mashed potatoes and truffle oil, spinach, shoestring potatoes, pickled red onion, garlic mousse and demi glace sauce
110,00 zł

Stek z sezonowanego antrykotu wołowego ( 8-10 tygodni / 400g.) z pieczonymi ziemniakami, kiszonym czosnkiem, zielonymi sałatami i grzybowym demi glace
Wet-aged entrecote steak (8-10 weeks / 400g.) with roasted potatoes, pickled garlic, green salad and mushroom demi-glace
185,00 zł

Kotlet schabowy z kością podany z pieczonymi ziemniakami, kiszonym czosnkiem i marynowanymi burakami z czerwoną cebulą
Pork chop with bone served with baked potatoes, pickled garlic and pickled beetroots with red onion
42,oo zł

Smażony filet z sandacza z wędzonymi ziemniakami, szparagami zielonymi i sosem z kalafiora i palonego masła
Fried zander fillet with smoked potatoes, green asparagus, cauliflower and roasted butter sauce
59,oo zł

Kopytka buraczane z sosem pietruszkowym, piklowanym burakiem, wędzonym twarogiem i karmelizowanym orzechem włoskim
Beetroot dumplings with parsley sauce, pickled beetroot, smoked cottage cheese and caramelized walnuts
32,oo zł

Pieczony stek z kalafiora z sosem z pieczonego ziemniaka i słonecznika, kiszonym ziemniakiem, marynowanym jabłkiem i olejem szczypiorkowym
Roasted cauliflower steak with roasted potato sauce and sunflower seeds, pickled potatoes, marinated apple and chives oil
32,oo zł

Domowe pierogi ruskie z podsmażoną cebulą
Homemade dumplings with potatoes and cottage cheese with fried onions
28,oo zł

DESERY

Rurka z kremem i musem malinowym, żelką malinową i białą czekoladą
Homemade cream roll with raspberry mousse, raspberry jelly and white chocolate
24,00 zł

Fondant czekoladowy z domowymi lodami waniliowymi i musem jabłkowym z kardamonem
Chocolate fondant with homemade vanilla ice cream and apple mousse with cardamom
24,00 zł

Sernik z mascarpone i białą czekoladą z sosem limonkowo-kolendrowym
Mascarpone and white chocolate cheesecake with lime and coriander sauce
22,oo zł

NAPOJE

Sok ze świeżych pomarańczy (0,33l) - 16,00 zł
Sok ze świeżych grejpfrutów (0,33l) - 16,00 zł
Kropla Beskidu niegazowana (0,33l) - 6,00 zł - (0,7l) - 14,00 zł
Kropla Beskidu gazowana (0,33l) - 6,00 zł - (0,7l) - 14,00 zł
Kropla Delice niegazowana (0,33l) - 6 zł - (0,7l) - 14,00 zł
Kropla Delice gazowana (0,33l) - 6 zł - (0,7l) - 14,00 zł
Perrier (0,33l) - 12,00 zł
Cisowianka niegazowana (0,3l) - 6 zł - (0,7l) - 14,00 zł 
Cisowianka gazowana (0,3l) - 6,00 zł - (0,7l) - 14,00 zł
Cappy pomaranczowy (0,25l) - 8,00 zł
Cappy grejpfrut (0,25l) - 8,00 zł
Cappy jabłko (0,25l) - 8,00 zł
Cappy porzeczka (0,25l) - 8,00 zł
Cappy pomidor (0,25l) - 8,00 zł
Fuzetea cytryna (0,25l) - 8,00 zł
Fuzetea brzoskwinia (0,25l) - 8,00 zł
Coca-Cola (0,25l) - 8,00 zł
Coca-Cola zero (0,25l) - 8,00 zł
Fanta (0,25l) - 8,00 zł
Sprite (0,25l) - 8,00 zł
Kinley tonic water (0,25l) - 8,00 zł
Kinley bitter lemon (0,25l) - 8,00 zł
Red bull (0,25l) - 12,00 zł
Grzane wino (czerwone wino, rum, miód smakowy) - 19,00 zł
Domowa lemoniada cytrusowa 0,35l - 14,00 zł
Domowa mrożona herbata z owocami 0,3l - 14,00 zł

HERBATY

Herbata czarna ceylon - 10,00 zł
Herbata czarna earl grey - 10,00 zł
Herbata czarny bez & jabłko - 10,00 zł
Herbata pomarańcza & eukaliptus - 10,00 zł
Herbata owoce leśne - 10,00 zł
Herbata zielona - 10,00 zł
Herbata zielona z jaśminem - 10,00 zł
Herbata ziołowa pure peppermint - 10,00 zł
Herbata zimowa – pomarańcz, cynamon, anyż, jabłko, gruszka, malina, miód smakowy - 20,00 zł

KAWY

Kawa czarna - 9,00 zł
Kawa parzona - 9,00 zł
Kawa biała - 13,00 zł
Kawa espresso - 9,00 zł
Podwójne espresso - 15,00 zł
Cappuccino - 13,00 zł
Latte - 13,00 zł
Kawa po irlandzku - 26,00 zł

PIWA LANE

Lager (0,5l) - 13,00 zł
Lager (0,3l) - 10,50 zł
Białe (0,5l) - 14,50 zł
Białe (0,3l) - 11,50 zł

PIWA BUTELKOWE 

Żywiec (0,5l) - 12,00 zł
Żywiec (0,33l) - 10,00 zł
Heineken (0,33l) - 10,00 zł
Warka strong (0,5l) - 12,00 zł
Lager (0,5l) - 14,50 zł
West Coast IPA (0,5l) - 18,00 zł
Sour mango ale (0,5l) - 20,00 zł
Pszeniczne (0,5l) - 16,00 zł
Stout (0,5l) - 18,00 zł

PIWA NISKOALKOHOLOWE

Żywiec bezalkoholowy | non-alco beer 0,0% alc. (0.33l) - 10,00 zł
Kormoran ”1 na 100” 1% alc. (0,5l) - 13,00 zł
Kormoran ”1 na 100 pigwa i miód” 1% alc. (0,5l) - 13,00 zł