Menu w Lokalu

PRZYSTAWKI | APPETIZERS

Tatar z polędwicy wołowej podany z szalotką, szczypiorkiem, marynowanym podgrzybkiem i majonezem z czosnku niedźwiedziego
Beef tenderloin tartare served with shallots, chives, marinated wild mushrooms and wild garlic mayonnaise
38,oo zł

Szparagi smażone na maśle podane z sosem śmietanowo-winnym z estragonem, panierowanym żółtkiem i serem bursztyn
Butter-Braised asparagus served with cream-wine tarragon sauce, breaded yolk and polish cheese
22,oo zł

Domowe pierogi z kaczką podane z czereśniami w rumie, palonym masłem i roszponką
Homemade dumplings with duck meat served with wild cherries in rum, brown butter and lamb's lettuce
20,oo zł

ZUPY | SOUPS

Tradycyjny żur śląski podany z puree ziemniaczanym, białą kiełbasą, podgrzybkiem i jajkiem na miękko
Traditional silesian sour rye soup served with potato puree, white sausage, wild mushrooms and soft-boiled egg
17,oo zł

Rosół drobiowo-wołowy z domowym makaronem,sercami drobiowymi, marchewką, pietruszką i oliwą pietruszkową
Broth with homemade pasta, chicken hearts,carrots, parsley and parsley oil
15,oo zł

Chłodnik z zielonych sałat z kiszonym ogórkiem, pomidorem, prażonym sezamem i oliwą koperkową
Green lettuce cold soup with pickled cucumber, tomato, roasted sesame and dill oil
15,00

Krem z młodego szpinaku z kwaśną śmietaną, kiszonymi liśćmi szpinaku i pudrem marchewkowym
Baby spinach cream with sour cream, pickled spinach leaves and carrot powder
17,00

SAŁATKI | SALADS

Sałatka z grillowanym kozim serem
rukola, radicchio, młoda marchew, rzepa, cebula czerwona, burak, gruszka, słonecznik, rabarbar
Salad with grilled goat cheese
rucola, radicchio, carrot, turnips, red onion, beetroot, pear, sunflower, rhubarb
32,00 zł

Sałatka cesarska z grillowanym kurczakiem
sałata rzymska, parmezan, pomidorki koktajlowe, suszone pomidory, szalotka, boczek, grzanka sos majonezowy (anchois, kapary, parmezan)
Caesar salad with grilled chicken
romaine lettuce, parmesan, cherry tomatoes, dried tomatoes, shallots, bacon, toast mayonnaise sauce (anchovies, capers, parmesan)
32,oo zł

DANIA GŁÓWNE

Pierś z indyka z kluskami z czosnkiem niedźwiedzim, sosem śmietanowo-winnym z tymiankiem, młodą marchewką i szparagami
Turkey breast with dumplings with wild garlic, cream-wine sauce with thyme, baby carrots and asparagus
38,00

Smażona polędwiczka wieprzowa z kaszotto ze słonecznikiem, soczewicą i brokułem podane z majonezem szczypiorkowym, olejem szczypiorkowym i gruszką
Fried pork tenderloin with pearl barley with sunflower seeds, lentils and broccoli served with chives mayonnaise, chives oil and pear
41,oo zł

Pierś z kaczki podana z puree z kalafiora z białą czekoladą, smażonym i kiszonym kalafiorem, orzechami nerkowca i olejem pietruszkowym
Duck breast served with cauliflower puree with white chocolate, fried and pickled cauliflower, cashew nuts and parsley oil
56,oo zł

Tradycyjna rolada śląska z kluskami i modrą kapustą
Silesian beef roulade served with dumplings and stewed red cabbage
42,oo zł

Stek z polędwicy wołowej podany z palonymi młodymi ziemniakami w ziołach, pieczonym boczniakiem, smażonymi szparagami i demi glace
Beef tenderloin steak served with roasted early potatoes in herbs, baked oyster mushroom, fried asparagus and demi glace
79,00 zł

Kotlet schabowy z kością z puree koperkowym i młodą kapustą zasmażaną
Pork chop with bone served on dill potato puree and fried cabbage
32,oo zł

Smażony łosoś z czarną soczewicą z zielonym groszkiem, piklowanym jabłkiem, groszkiem cukrowym i sosem cydrowym
Fried salmon with black lentils with green peas, pickled apple, snow peas and cider sauce
48,oo zł

Kopytka z musem czosnkowym i wędzonym twarogiem, słonecznikiem i olejem koperkowym
Potato dumplings with garlic mousse and smoked cottage cheese, sunflower seeds and dill oil
27,oo zł

Domowe pierogi ruskie z podsmażoną cebulą
Homemade dumplings with potatoes and cottage cheese with fried onions
24,oo zł

DESERY

Ciastko maślane z kremem pomarańczowym z brandy, sezonowymi owocami i musem z rabarbaru
Butter cookie with orange cream with brandy, seasonal fruit and rhubarb mousse
17,0o zł

Fondant czekoladowy podany z lodami waniliowymi
Chocolate fondant served with vanilla ice cream
18,oo zł

Sernik z białą czekoladą i mascarpone z musem malinowym
White chocolate and mascarpone cheesecake with raspberry mousse
17,oo zł

NAPOJE

Sok ze świeżych pomarańczy (0,33l) - 14,00 zł
Sok ze świeżych grejpfrutów (0,33l) - 14,00 zł
Kropla Beskidu niegazowana (0,33l) - 6,00 zł - (0,7l) - 14,00 zł
Kropla Beskidu gazowana (0,33l) - 6,00 zł - (0,7l) - 14,00 zł
Kropla Delice niegazowana (0,33l) - 6 zł - (0,7l) - 14,00 zł
Kropla Delice gazowana (0,33l) - 6 zł - (0,7l) - 14,00 zł
Perrier (0,33l) - 12,00 zł
Cisowianka niegazowana (0,3l) - 6 zł - (0,7l) - 14,00 zł 
Cisowianka gazowana (0,3l) - 6,00 zł - (0,7l) - 14,00 zł
Cappy pomaranczowy (0,25l) - 6,50 zł
Cappy grejpfrut (0,25l) - 6,50 zł
Cappy jabłko (0,25l) - 6,50 zł
Cappy porzeczka (0,25l) - 6,50 zł
Cappy pomidor (0,25l) - 6,50 zł
Fuzetea cytryna (0,25l) - 6,00 zł
Fuzetea brzoskwinia (0,25l) - 6,00 zł
Coca-Cola (0,25l) - 6,00 zł
Coca-Cola zero (0,25l) - 6,00 zł
Fanta (0,25l) - 6,00 zł
Sprite (0,25l) - 6,00 zł
Kinley tonic water (0,25l) - 6,00 zł
Kinley bitter lemon (0,25l) - 6,00 zł
Red bull (0,25l) - 12,00 zł
Grzane wino (czerwone wino, rum, miód smakowy) - 19,00 zł

HERBATY

Herbata czarna ceylon - 8,00 zł
Herbata czarna earl grey - 8,00 zł
Herbata czarny bez & jabłko - 8,00 zł
Herbata pomarańcza & eukaliptus - 8,00 zł
Herbata owoce leśne - 8,00 zł
Herbata zielona - 8,00 zł
Herbata zielona z jaśminem - 8,00 zł
Herbata ziołowa pure peppermint - 8,00 zł

KAWY

Kawa czarna - 7,50 zł
Kawa parzona - 7,50 zł
Kawa biała - 7,50 zł
Kawa espresso - 7,50 zł
Podwójne espresso - 11,00 zł
Cappuccino - 11,00 zł
Latte - 11,00 zł
Kawa po irlandzku - 18,00 zł

PIWA LANE

Lager (0,5l) - 10,50 zł
Lager (0,3l) - 7,50 zł

PIWA BUTELKOWE 

Żywiec (0,5l) - 10,00 zł
Żywiec (0,33l) - 8,00 zł
Żywiec porter (0,33l) - 10,00 zł
Heineken (0,33l) - 8,00 zł
Warka strong (0,5l) - 10,00 zł
Lager (0,5l) - 14,50 zł
Czeska desitka (0,5l) - 13,00 zł
West Coast IPA (0,5l) - 18,00 zł
Sour mango ale (0,5l) - 17,50 zł
Pszeniczne (0,5l) - 16,00 zł
Witbier (0,5l) - 14,00 zł
Stout (0,5l) - 16,50 zł

PIWA NISKOALKOHOLOWE

Żywiec bezalkoholowy | non-alco beer 0,0% alc. (0.33l) - 8,00 zł
Kormoran ”1 na 100” 1% alc. (0,5l) - 13,00 zł
Kormoran ”1 na 100 pigwa i miód” 1% alc. (0,5l) - 13,00 zł