Przystawki
-
NowośćTatar z polędwicy wołowej
podany z marynowanymi kurkami, szczypiorkiem, ogórkiem kiszonym, majonezem lubczykowym i chipsem z chleba -
Szef kuchni polecaDomowe pierogi z mięsem kaczki 3szt.
podane z żurawiną w rumie, palonym masłem i roszponką -
NowośćBorowiki konfitowane w maśle
z tymiankiem i czosnkiem podany na kruszonce z chleba, musem grzybowym, sosem chlebowym i brukselką
Zupy
-
Szef kuchni polecaTradycyjny żur śląski
podany z puree ziemniaczanym, białą kiełbasą, podgrzybkiem i jajkiem na miękko -
Rosół drobiowo-wołowy
z domowym makaronem,sercami drobiowymi, marchewką, pietruszką i oliwą pietruszkową -
Nowość
Krem z lubczyku
z sufletem ziemniaczanym, prażonym orzechem laskowym i olejem lubczykowym
Dania Wegetariańskie
-
Kluski z czosnkiem niedźwiedzim
z kremem z żółtek i cebuli z piklowaną szalotką, smażonym boczniakiem i orzechami nerkowca
-
Domowe pierogi ruskie 8szt.
z podsmażoną cebulą
Dania Główne
-
Nowość
Pierś z kurczaka z kostką
z musem marchewkowym, młodą marchewką, babką ziemniaczaną z tymiankiem i zakwaszaną śmietaną -
Nowość
Pieczone żeberka wieprzowe podane z moskolem, sosem własnym z musztardą francuską i sezonowymi warzywami
z puree z pietruszki i jabłka, z kluskami grzybowymi, pieczoną marchewką i sezonowymi grzybami -
Szef kuchni polecaTradycyjna rolada śląska
z kluskami i modrą kapustą -
Oferta specjalnaKotlet schabowy
podany z pieczonymi ziemniakami, kiszonym czosnkiem i młoda kapustą zasmażaną -
Nowość
Filet z halibuta pieczony w ziołach
podany z czarną soczewicą ze szpinakiem, emulsją z palonego masła i konfiturą żurawinową
Sałatki
-
NowośćSałatka z grillowanym kurczakiem
sałata rzymska, parmezan, pomidorki koktajlowe, suszone pomidory, szalotka, boczek, grzanka, sos majonezowy (anchois, kapary, parmezan)
Desery
-
Nowość
Orzechowe brownie z konfiturą truskawkową
z konfiturą truskawkową z dodatkiem mięty -
Fondant czekoladowy
z musem jabłkowym z kardamonem
